alina2cake_school
alina2cake_school
alina2cake_school
alina2cake_school
от alina2cake_school
alina2cake_school
alina2cake_school
alina2cake_school
alina2cake_school
alina2cake_school
НОВАЯ ЭПОХА МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ:
ХРУСТЯЩИЕ КОРПУСНЫЕ ФРУКТЫ
  • Эстетично, свежо, взрывные сочетания вкусов.
  • Заморозил → достал → получил шедевр с хрустом шоколада.
Муссовые корпусные фрукты — это:
• Тренд, который подхватывают топ-кондитеры.
• Натуральные ноты без тяжести.
• Идеально для десертных меню, кафе и доставки.
Можно заморозить
Готовьте партией десерт будет ждать своего часа в морозилке. Разморозка не теряет текстуру.
Хруст шоколада
Тонкая шоколадная оболочка ломается с аппетитным звуком, открывая нежный мусс и фруктовую начинку.
Эстетика & оригинальность
Глянцевые, яркие, фото-гениальные.
Лёгкость в приготовлении
Без сложного оборудования.
Справится даже новичок.
Ваши главные выгоды
Этот курс точно подойдет тем, кто хочет научиться готовить самый трендовый муссовый десерт.
Что вы освоите на курсе
1.
Муссовые техники без комков и пузырей. Идеальные текстуры.
4.
Сочетания вкусов: от классики до неожиданных дуэтов.
2.
Как добиться хрустящей шоколадной корочки.
5.
Заморозка и хранение — десерты, которые не текут.
6.
Сервировка и подача.
3.
Формовка корпусных фруктов (манго, фисташка, клубника, малина)
программа курса
10 вкусов
трендового муссового десерта
  • Черничная начинка
  • Черничный мусс
Черника
  • Вишневая начинка
  • Мусс с базиликом
Вишня
  • Крем тирамису
  • Бисквит савоярди
  • Кофе с молоком
Кофе
  • Начинка лимон-имбирь
  • Кокосовый крем-мусс
  • Хрустящий слой
Лимон
  • Мусс манго-банан
  • Начинка манго-юдзу
  • Кокосовый бисквит
Манго
  • Банановый бисквит
  • Банановый мусс
  • Арахисовый ганаш
Банан
  • Компоте клубника-базилик-лайм
  • Йогуртовый мусс
Клубника
  • Фисташковый мусс
  • Хрустящий слой фисташковый
  • Фисташковое кремю
Фисташка
  • Компоте мандарин
  • Ганаш с розмарином
  • Мандариновый бисквит
Мандарин
  • Малиновое желе
  • Крем-мусс с юдзу
Малина
4900 ₽
со скидкой 
цена без скидки
9900 ₽
  • Инструменты и ингредиенты.
  • Идеальный мусс — рецептура + нюансы.
  • Шоколадная хруст-оболочка — секрет звука.
  • Сборка и заморозка — пошагово.
  • 10 подробных видеоуроков.
Программа курса:
  • Доступ к полному курсу.
  • Поддержка кураторов — ответы на вопросы, разбор ваших работ.
  • Закрытый чат учеников — обмен опытом, помощь, идеи.
  • PDF-рецепты + видеоуроки.
  • Сертификат о прохождении.
Что получаете:
Единый тариф — всё включено
Старт нового потока — 27 апреля
Формат курса
Это для вас, если вы:
Кондитер на дому — хотите новый бестселлер на лето.
1.
Устали от моти и тарталеток — ищете свежий тренд.
4.
2.
Владелец кафе/десертной — нужно удивить гостей.
Начинающий — хотите легко сделать шедевр без многолетней практики.
3.
Нужна помощь с оплатой?
Телефон +7 (917)4806569
Напишите нашему менеджеру Галине
ОТВЕТЫ НА ПОПУЛЯРНЫЕ ВОПРОСЫ
Мы используем cookie, чтобы сайт работал быстро и удобно. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их использованием.
Ок