ИНГРЕДИЕНТЫ
● 200 гр - пшеничная мука
● 125 гр - коричневый сахар
● 55 гр - какао-порошок
● 100 гр - сливочное масло 82,5%
● 55 гр - яйца
● 20 гр - желток
● 40 гр- апельсиновый сок
● (свежевыжатый)
● 50 гр - темный шоколад
● 20 гр - сливки 33/35%
● Цедра одного апельсина

Приготовление:
1. Соединить просеянную муку, коричневый сахар, и 45 гр какао.
2. В отдельной миске взбить растопленное масло, апельсиновый сок, цедру, яйца и желток.
3. В мучную смесь частями влить яичную и перемешать до однородной массы.
4. Переложить тесто в форму (у нас диаметр формы 15см)
5. Оставшиеся 10 гр какао-порошка посыпать сверху.
6. Выпекать 30 минут при 160 градусах.
7. Остудить в форме 10-20 минут.
8. Украсить пудинг можно дольками апельсина , растопленным темным шоколадом и сливками.

Приятного аппетита!