ИНГЕДИЕНТЫ

● Груша (любых сортов, но спелая) – 600 г (очищенной)
● Стручок ванили – 1 шт (если нет, то экстракт или эссенция)
● Сахар – 100 г
● Яблочный пектин – 25 г
● Апельсин – 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очистить грушу от кожицы и удалить сердцевину.
2. Нарезать на небольшие кусочки (1 на 1 см)
3. Посыпать сахаром
4. Снять цедру с апельсина и выжать из мякоти сок.
5. Залить груши соком, пропюрировать блендером.
6. Добавить цедру, ваниль, пектин и варить на маленьком- среднем огне до нужной густоты (около 15 минут)
7. Разлить горячее варенье в стерилизованные банки и закрутить их крышкой.

Приятного аппетита!