ИНГРЕДИЕНТЫ

Песочное тесто:
● Мука пшеничная высшего сорта- 100 гр
● Сахар - 20 гр
● Масло сливочное 82,5% - 30 гр
● Яйца - 30 гр
⠀
Для aбpикocoвoй нaчинки:
● apoмaтныe, oчeнь coчныe, oтбopныe aбpикocы в кoличecтвe 10-15 штук.
● Коричневый сахар - 25 гр
⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Просеять муку, добавить сахар и холодное сливочное масло маленькими кусочками.
2. Перетереть всё в крошку и добавить яйца.
3. Собрать тесто в шар.
4. Рассказать тесто в тонкий пласт.
5. Абрикосы разломать пополам, удалить косточки. Выложить абрикосы на тесто и посыпать коричневым сахаром (по желанию).
7. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать галету с абрикосами 20-25 минут.