Финансье

Кондитерская школа Алины Ахмадиевой

+7 (937) 300 85 33

напишите нам в WhatsApp

Войти в личный кабинет

Моя книга

Каталог уроков

Бесплатные МК

Онлайн-курсы

FAQ

Контакты

Финансье
12 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пшеничная мука - 70 гр.
Миндальная мука - 40 гр.
Сахарная пудра - 140 гр.
Сливочное масло 82,5% - 90 гр.
Яичный белок - 180 гр.
Кокосовая стружка - 30 гр.
Мёд- 12 гр.
Разрыхлитель - 7 гр.
Ягоды малины - 130 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном.
Взбить венчиком белки с сахарной пудрой до появления мягких пиков.
Добавьте к белкам миндальную муку и кокосовую стружку. Перемешайте.
Добавьте мёд и перемешайте снова.Мёд можно заменить сиропом глюкозы.
Соедините пшеничную муку с разрыхлителем, и просейте к смеси с белками.
Хорошенько перемешайте.
Влейте в полученное тесто растопленное масло и перемешайте.
Разогрейте заранее духовку до 180 С.
Выложите тесто в форму для капкейков. Вотрите в тесто по несколько ягод свежей малины, а сверху посыпьте кокосовой стружкой.
Выпекать 15 минут до золотистого оттенка.

Приятного аппетита!